Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1RM

Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0511-E1RM серии ChefTop MIND.Maps ONE используется для приготовления гастрономических блюд и выпечки в ресторанах, столовых, магазинах, на фабриках-кухнях. Модель оснащена 7” резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ.Режимы приготовления:Конвекция, t от 30 до 260 C.Конвекция + пар, t от 35 до 260 C, пар от 30 до 90%.Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260C, пар от 10 до 20% .Пар, t от 48 до 130 C, пар 100%.Сухой воздух, t от 30 до 260 С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100% .Delta Т — приготовление со щупом.Технологии:MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха.DRY.Maxi - быстрый отвод пара из камеры.Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами.Система самодиагностики.Дверь имеет тройное стекло и LED подсветку. Материал камеры - нержавеющая сталь AISI304.