Кухонные острова Salvis
Стоимость: 35000Ꝑ — 50000Ꝑ

Кухонные острова Salvis

Весь каталог

Кухонные острова Salvis

Серии варочных комплексов Salvis VisionPRO и Salvis Master сочетают в себе точность, высочайшее качество изготовления и долгий срок службы с новейшими инновационными техническими решениями. Полностью индивидуальный - полностью настраиваемый. Гладкие поверхности, большие радиусы и закругленные края делают основание и верх варочных панелей Salvis VisionPRO и Salvis Master особенно простыми в использовании и чистке.

Варочные поверхности Salvis - это правильная инвестиция в будущее, основанная на надежных технологиях.
В центре внимания всегда находится оптимизация процессов и снижение эксплуатационных расходов

Каждый остров - это шедевр. Каждый из них является результатом индивидуального планирования и индивидуального производства после оценки
потребности рестораторов с учетом уникальных структурных условий, в которых они работают

Качество благодаря собственному производству. Тепловые компоненты разрабатываются, тестируются и устанавливаются на собственном заводе.
Только так Salvis может гарантировать высокий стандарт качества и производительность


Salvis VisionPRO

Уникальный инновационный дизайн. Передовые технологии.

Кухонная линия островов Salvis VisionPRO - идеальный интерфейс для поваров. Он гибко адаптируется к любым вашим требованиям. Salvis конфигурирует остров, о котором вы всегда мечтали, сочетая широкий ассортимент встраиваемых тепловых модулей и универсальных блоков. A la carte. В дополнение к легко чистящемуся верхнему элементу, устанавливаемому заподлицо, Salvis предоставляет вам широкий спектр встраиваемых тепловых, холодильных и нейтральных модулей для нижней части острова.

VisionPRO спроектирован как классический кухонный остров. Это означает что его можно установить везде, и можно работать
со всех сторон. Конечно, также доступна версия для настенного монтажа.

Прямая и сбалансированная конструкция создают неповторимый внешний вид VisionPRO. Массивная рабочая поверхность высотой 93,5 мм и отличительная панель красного цвета, на которой находятся операционные компоненты - делают VisionPRO центральным элементом на каждой гастрономической кухне. Боковые панели толщиной 50 мм - это не только элемент дизайна, они идеально закрывают островок с каждой стороны. Элементы управления включают непревзойденный дизайн и инновационную технику. Ручка с кольцом-молнией показывает статус функционального элемента.

visionpro salvis custom 1.jpg        visionpro salvis custom 4.jpg


Разработка дизайна кухонного острова для каждого покупателя во многом зависит от его концепции и организации кухни.

 Сегодня существуют следующие типы организаций:

- Обычная кухня
- Совмещенная кухня с производственной частью и завершающей
- Отдельно производственная и завершающая кухня
- Фронтальный стиль приготовления
- Фаст-фуд-кухня
- Пищевая промышленность 

 В зависимости от организации кухни каждый остров разрабатывается индивидуально!

Безымянный.jpg visionpro salvis custom 3.jpg



Для линии VisionPRO действуют следующие стандартные размеры

Длинна острова: 900 - 5200 мм
Глубина острова: 800 - 1800 мм
Высота острова: 900 мм (включая цоколь)



Встраиваемы элементы в верхнюю часть:


Водяная баня

Глубокая ванна с прямым нагревом плавно встраивается в верхнюю часть острова. Её можно наполнять либо через напорное отверстие для воды, либо через смесительный кран колонны. Температура регулируется термостатически. Содержимое емкости сливается вниз через сливной кран. Доступны различные размеры и версии мармита.

herd_oberbau_bain_marie_ausschnitt.jpg

Керамическая плита

Низкое время нагрева и высокая производительность - отличительные черты этой технологии. В качестве опции она также имеет энергосберегающее обнаружение посуды для очень экономичной работы. Стеклокерамическая варочная панель устанавливается без швов заподлицо, поэтому она особенно гигиенична и проста в уходе. Керамические варочные панели доступны с 2 или 4 зонами, с функцией определения посуды или без нее, а также с разными размерами стекла.

herd_oberbau_ceran.jpg


Фритюрница

Фритюрницы Salvis-Fryline доступны без каких-либо ограничений в качестве варианта установки в варочный островов. Полностью автоматические программы и почасовая производительность выше среднего. 2 различных пользовательских интерфейса в виде мембранной клавиатуры. Ванны бесшовные глубокотянутые с большим радиусом. Поворотные плоские трубчатые нагревательные элементы в раковине. Электронный датчик температуры встроен в нагревательный элемент. По умолчанию оборудовано системой фильтрации масла и жира. Варианты с 1 или 2 ваннами, а также вариант с подъемным устройством и насосной системой для масла и жира.

herd_oberbau_fritteuse.jpg


Газовые горелки

Бесшовная газовая плита глубокой вытяжки радиальной конструкции с атмосферными горелками и защищенным запальным пламенем обеспечивает безопасную работу, простую очистку и экономичную работу. Каждая горелка имеет ручной розжиг и контроль температуры. Каждая газовая плита имеет запорный газовый вентиль. Скользящая решетка CNS в качестве опоры для сковороды обеспечивает безопасное и простое обращение с кухонными принадлежностями как для маленьких, так и для больших кастрюль и сковородок. Газовые плиты доступны с 2 или 4 конфорками.

herd_oberbau_gas.jpg


Сковорода Гриль

Решетки из специальной стали с рифлениями для визуально привлекательного рисунка гриля или вариант с гладкой поверхностью. У всех пластин есть зазор спереди, через который остатки гриля собираются во встроенном поддоне для сбора жира. Для оптимальной передачи энергии радиаторы расположены непосредственно под варочной панелью. Панели стандартно оснащены трехсторонними защитными кожухами. Пластины для гриля / сковороды опционально доступны с 1 или 2 зонами нагрева.

herd_oberbau_griddle.jpg


Индукционная плита

Индукционная технология существует благодаря своей высокой эффективности и самой экономичной технологии обогрева на коммерческой кухни. С одной стороны, вы можете выбрать индукцию на всю поверхность с максимальным использованием варочной поверхности, идеально подходящую для одновременного использования нескольких больших и маленьких кастрюль, а с другой стороны, индукцию с круглой спиралью, где доступны 2 или 4 отдельные конфорки.

Индукция означает меньшее потребление энергии и немедленную готовность к использованию. Разогрев или предварительный нагрев конфорок исключен благодаря электронному распознаванию посуды. Индукция оказывает наименьшую тепловую нагрузку на кухню, обеспечивая тем самым лучшие условия работы и приятный микроклимат в помещении. Температура постоянно регулируется, поэтому приготовление нежных блюд на месте не составит труда. Благодаря минимальному остаточному теплу на поверхности керамического стекла отсутствует риск ожога. Есть разные размеры стекла на выбор.

herd_oberbau_ceran.jpg


Большая плита из нержавеющей стали

Поверхность универсального применения с минимальными потерями тепла. Равномерное распределение тепла по всей рабочей поверхности благодаря сэндвич-конструкции. Поверхность для приготовления / выпечки изготовлена ​​из тонко отполированного CNS. Удобная для очистки конструкция благодаря широкому круговому поддону для сбора жира и грязи с прямым сливом вниз в чашу GN. Варочную панель можно использовать для приготовления и поддержания тепла, но без дополнительных затрат энергии. Большие плиты доступны с 2 или 4 зонами нагрева.

herd_oberbau_grosskochfeld.jpg


Универсальная сковорода 

Полированная поверхность для жарки CNS для идеальных результатов жарения с минимальными потерями тепла. Специальная многослойная структура плиты для жарки обеспечивает кратчайшее время нагрева и быстрое равномерное распределение тепла. Основание жаровни представляет собой сплошную медную пластину, которая обеспечивает высокий уровень аккумулирования тепла. Большая сливная пробка позволяет легко и быстро переложить продукты в контейнеры GN. Многофункциональная плита доступна с 1 или 2 зонами нагрева.

Это универсальное устройство для различных применений также доступно с индукционной технологией. Экономия энергии до 35% и высокая теплоемкость обеспечивается технологически продвинутой структурой дна сковороды (массивная медная пластина). Многоцелевая плита с индукционной технологией доступна с 2-мя зонами нагрева.

herd_oberbau_braeter.jpg


Макароноварка

Влажное и сухое отопление. В ванну встроена переливная труба для отвода крахмала. В ванне установлен запатентованный поворотный нагреватель с плоской трубкой для прямой передачи тепла. Простое управление за счет ручного управления подачи воды для наполнения, приготовления и очистки. Трубка подачи воды закреплена на крышке с помощью шарнира. Сзади расположен съемный поддон для сбора капель, закреплен с решеткой в ​​качестве поверхности для хранения корзин для макаронных изделий. Для макароноварки требуется надежное соединение для сточной воды. Поток вниз. Макароноварки доступны в разных размерах и в версии с 2 или 4 подъемными устройствами для корзин.

herd_oberbau_pastakocher.jpg


Рабочая поверхность

Плита CNS, встроенная заподлицо в рабочую поверхность, является идеальным дополнением для поддержания температуры еды или тарелок. Поверхность идеально вписывается в остров. Конфорки доступны с 1 или 2 зонами нагрева.

herd_oberbau_abstellflaeche.jpg




Встраиваемы элементы в нижнюю часть:

Freihof_Wiesloch_03-web-d02699d058788ba255bacf6a525c389d.jpg Sternen_Kriegstetten_05-web-cbcd653e672c527158ad7505a720f4d0.jpg


Духовой шкаф

Оптимальный контроль температуры с помощью прямого верхнего нагревателя и косвенного нижнего нагревателя с контролем термостата от 50 до 300 ° C. Верхний и нижний нагреватели имеют отдельную ручку управления. Контроль влажности с помощью ручного парового клапана в дверце духовки. Простая в очистке камера печи большого радиуса из нержавеющей стали. Прочная дверь с гладкой поверхностью. Духовка доступна как односторонняя, так и сквозная. Внутри можно использовать аксессуары GN 2/1. Решетка CNS и противень входят в комплект поставки каждой печи.

backofen.jpg


Тепловой шкаф

Тепловые шкафы с автоматическим обогревом доступны с распашными, откатными дверцами и ящиками. Температура регулируется ручкой управления в диапазоне 30-85 ° C. Благодаря большой перфорированной разделительной полке достигается оптимальное распределение тепла. Шкафы одностороннего действия  доступны как с левыми, так и с правыми распашными дверцами.

Точно так же односторонние тумбочки с выдвижными ящиками по своей конструкции подходят для хранения двух стопок по 28 тарелок или для хранения посуды. Ящики с подогревом оснащены выдвижными роликами, которые можно снять без инструментов для тщательной очистки. Нагревательные шкафы с раздвижными дверцами, которые открываются как с одной стороны, так и с другой стороны острова, дополняют ассортимент. Дверь оснащена пружинным балансиром, который фиксирует дверь на каждом уровне, что предотвращает ненужное потребление энергии.

tassen-waermeschrank_2S.jpg waermeschrank_1S.jpg waermeschrank_fluegeltuer.jpg waermeschrank_rolltuer.jpg



Нейтральные элементы

Для варочных островов Salvis VisionPro доступен широкий ассортимент мебели-элементов из нержавеющей стали. Мебель свободно выбирается по длине и ширине, с односторонним или сквозным доступом. В открытой мебели возможен любой вариант. Шкафы с распашными дверцами, шкафы со стандартными подносами с дверцами или без, ящики, отсеки для установки и специальная мебель.

vision pro base.jpg



Так же доступно встраиваемое холодильное оборудование, по запросу.