Миксер планетарный Торгмаш, Пермь МП-40

Миксер планетарный Торгмаш МП-40 предназначен для механизации процессов взбивания, перемешивания различных кондитерских смесей (жидкого теста для блинов и оладий, яично-сахарных, белковых, сливочных кремов), картофельного пюре, замеса дрожжевого теста, а также для перемешивания мясного, рыбного фаршей и творога.Машина оснащается преобразователем частоты, что позволяет плавно изменять скорость вращения двигателя, и оптимально подбирать скорость вращения рабочего органа для наилучшей обработки продукта.Рекомендуется для эксплуатации в цехах по производству хлебопекарных, кондитерских изделий и на предприятиях общественного питания.Характеристики:    Число скоростей:  бесступенчатое регулирование    Частота вращения рабочих органов, об/мин:    - вокруг оси дежи: 110 – 362     - вокруг своей оси: 40 – 130.Производительность, кг/час- сливки 84-90- яично-сахарная смесь 12-16- жидкое тесто 80-84- сливочный крем 36-42- белково-сахарная смесь 14-15Норма загрузки, кг- сливки 7-9- яично-сахарная смесь 8-10- жидкое тесто 10-14- сливочный крем 7-9- белково-сахарная смесь 5-6