Паровая печь Salvis VitalityEVO Easy 3 x GN 1/1 65мм

Артикул: DS190600
Производитель: Salvis AG
Страна: Швейцария

под заказ 45 дней
1 842 750 руб.
В корзину

Мы доставляем товар по всей России с возможностью самовывоза из пункта выдачи товаров (дешевле) или с курьерской доставкой до дверей.

Уточняйте у оператора возможности сэкономить на доставке!

Выбирайте способ оплаты на свой вкус:

Безналичный платеж - с вами свяжется наш менеджер дял уточнения реквизитов и выставит Вам счет на оплату по безналу.

Банковская карта - Доступна в случае оформления заказа на частное лицо. мгновенная оплата: и удобно и заказ Ваш отправится в путь максимально быстро.

Любые вопросы по данному товару вы можете задать нам:

В Москве: +7 (495) 255-0-456

В Екатеринбурге: +7 (343) 350-05-09

Из любой точки мира пишите нам на общий адрес: shop@arcten.ru

Мы доставляем товар по всей России с возможностью самовывоза из пункта выдачи товаров (дешевле) или с курьерской доставкой до дверей.

Уточняйте у оператора возможности сэкономить на доставке!

Выбирайте способ оплаты на свой вкус:

Безналичный платеж - с вами свяжется наш менеджер дял уточнения реквизитов и выставит Вам счет на оплату по безналу.

Банковская карта - Доступна в случае оформления заказа на частное лицо. мгновенная оплата: и удобно и заказ Ваш отправится в путь максимально быстро.

Любые вопросы по данному товару вы можете задать нам:

В Москве: +7 (495) 255-0-456

В Екатеринбурге: +7 (343) 350-05-09

Из любой точки мира пишите нам на общий адрес: shop@arcten.ru

Паровая печь Salvis VitalityEVO Easy 3 x GN 1/1 65мм Salvis AG в компании Арктен, фото
  • Высокопроизводительная пароварка для сокращения времени приготовления до 70%,
  • Вкл. аксессуары для подключения воды и канализации,
  • В стандартную комплектацию входит смягчитель воды с электронной регулировкой жесткости,
  • Встроенный теплообменник для снижения потребления энергии и воды,
  • Двустенная дверь с магнитным предохранителем.
  • 3 x GN 1/1 -65 мм / 2 x GN 1/1 - 100мм
  • 16 кВт 400 V 3N 50 Гц, 3x25A
  • Размеры (Ш x Г x В): 624 x 843,50 x 866 мм
  • Dimensions packaging: 680 x 900 x 900 мм
  • Вес нетто / брутто: 95 kg / 110 kg

VitalityEVO Easy


Понятное ручное управление для самой быстрой кухни. Все функции могут быть стандартизированы до 10 секунд и с точностью до градуса. Легко с классом.

  • Простое и быстрое ручное управление,
  • Управление с помощью пиктограмм
  • Индикатор оставшегося времени
  • Сенсорный экран высокого разрешения,
  • Ручной ввод температуры и времени с помощью функции слайдера и 10-клавишной панели
  • 3 предустановленных процесса оживления для контейнеров или порций GN
  • 9 быстрых способов приготовления (тушение, приготовление на пару, размораживание и т. д.)
  • CombiStep с 20 ступенями приготовления,
  • Запись данных HACCP,
  • Продольная вставка для GN 1/1.
  • Индивидуальная настройка стартового экрана

Исполнение:

• Компактное устройство, прочная конструкция, корпус полностью из нержавеющей стали.
• Боковая панель на уровне пола с резиновым уплотнением для гигиеничной установки согласно EN1672.
• Встроенный смягчитель воды с электронной регулировкой жесткости и принудительной регенерацией.
• Теплообменник для снижения потребления энергии и воды.
• Варочная камера, парогенератор и теплообменник полностью изолированы.
• Двустенная дверь с магнитным предохранителем.
• Съемная стойка в сверхпрочной конструкции.
• Установка на опорные рамы или рабочие поверхности
• Внутренняя запись HACCP
• Последовательный интерфейс USB для технического обслуживания.
• Подключение к системе оптимизации энергопотребления включено
• Сенсорный экран с высоким разрешением и современное электронное управление.
• Ввод времени от 10 секунд до 24 часов.
• Автоматический предварительный выбор времени запуска с предварительным программированием за 24 часа.
• Простая настройка или добавление с помощью цифровой клавиатуры.
• Панель управления сверху, сенсорная панель с большими, легко читаемыми цифровыми дисплеями.
• Бесступенчатая регулировка температуры с точностью до градусов от 50 до 119 ° C с автоматической регулировкой давления.
• Способы приготовления:
- Без давления / низкая температура 50-95 ° C (также для длительного приготовления до 24 часов)
- Приготовление под давлением / насыщенный пар 96 - 119 ° C (до 1 бар манометрического давления)
• AQA - автоматическая регулировка количества в зависимости от количества пищи, которую нужно приготовить.
• Электронная регулировка высоты (над уровнем моря)
• Встроенная система диагностики неисправностей с функцией всплывающего окна технического специалиста
• Высокопроизводительный парогенератор обеспечивает короткое время нагрева, быструю готовность к подаче пара, непревзойденную простоту впрыска сухого пара, непрерывную подачу свежего пара
• Уловитель выхлопного пара, встроенный в установку
• Простая гигиена благодаря гладким поверхностям и круглой рабочей камере.
• Режим энергосбережения, дисплей темнеет через 15 минут без ввода
• Функция промывки с программной поддержкой для упрощения ручной очистки.
• Версия SVGW, вкл. протестированный и сертифицированный обратный клапан
• В комплект входит установочный комплект: сертифицированный наливной и выпускной шланг для установки воды и вентиляционная воронка.



Дополнительные опции

• Программы приготовления
• Температурный зонд
• Бустерный насос высокого давления
• Ethernet

Тип изделия:

Паровая печь

Производитель:

Серия:

Материал:

нержавеющая сталь